Kocken och krögaren Erik Lallerstedt har gått bort, bekräftar hans dotter för Expressen.Han blev 79 år gammal.– Jag har gråtit halva natten, säger kockkollegan och nära vännen Leif Mannerström.Erik Lallerstedts dotter Anna Lallerstedt skriver i ett inlägg på Instagram att hennes pappa somnade in för några dagar sedan.”Torsdagen den 9 april somnade pappa lugnt och stilla in efter en lång tids sjukdom. Vi i familjen var med pappa ända in i slutet. Han var älskad av så många och saknaden är stor”, skriver Anna Lallerstedt.
Vännens sorg: ”Fantastisk krögare”Erik Lallerstedt har länge varit verksam som kock och drivit flera krogar, bland annat Gondolen i Stockholm.Kocken Fredrik Eriksson jobbade med Erik Lallerstedt under sina första sju år i branschen. Han minns honom nu som en fantastisk krögare, ledare och vän.– ”Erik kände alla” brukade jag säga. Han var väldigt generös, säger Eriksson och fortsätter:– Hårt jobb, mycket glädje, mycket humor, väldigt inkluderande. Han har betytt otroligt mycket för svensk gastronomi och inte minst i Stockholm.
Mannerström: ”Kär vän”Stjärnkocken Leif Mannerström, 86, beskriver Lallerstedt som en mycket kär vän sedan 50 år tillbaka.– Jag fick veta det i går. Jag har gråtit halva natten, säger han.Han var nyligen och hälsade på sin vän, som var mycket sjuk. Mannerström beskriver Lallerstedt som en livskraftig och fantastisk person, och som mycket duktig på hans yrke.– Det är en väldigt stor restaurangman, väldigt duktig som låg i framkant. Det var många som lyssnade på och tog efter Erik. Han spred väldig värme i sin matsal.Kockkollegan Tom Sjöstedt arbetade aldrig med